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凌晨一点的首尔便利店依旧明亮。冰柜里摆满大杯冰美式、零糖能量饮料和低卡咖啡奶昔，收银台附近堆着维生素果冻、益生菌条、“餐后阻断剂”和标注“改善疲劳”的功能性饮品。一名刚下班的年轻白领疲惫地拿起一罐咖啡，又顺手带上一包助眠软糖和一支乳酸菌饮料。
这样的消费组合，如今正在韩国MZ世代（通常指“80后”至“00后”）中变得越来越常见。白天依靠咖啡因维持工作效率，晚上则不得不依赖补剂、睡眠饮料或功能性食品恢复状态，一种围绕“提神—修复—再运转”形成的消费链条，正悄悄吞噬韩国年轻人的日常生活。
“运转速度”用咖啡丈量
如果说有什么能丈量韩国年轻人的“运转速度”，咖啡是一把最直观的尺。数据统计显示，韩国成年人年人均咖啡消费量约为405杯，是全球平均水平152杯的近三倍，仅次于法国位列世界第二。截至2025年初，这个面积比中国浙江省还小的国家拥有约9.5万家咖啡店，数量甚至超过了便利店。
首尔的冬天有时会降到零下17摄氏度，但走进任何一家咖啡店，半数顾客手里仍然握着一杯加满冰的美式咖啡。年轻人为此造出了一个意为“冻死也要喝冰美式”的新词。30岁的上班族郑在元就是其中一位。她不在乎冰美式很冷，因为“办公室里很暖和，可以把冰咖啡拿回去喝”。热咖啡需要慢慢啜饮，冰美式却可以一饮而尽，这恰好契合了韩国职场强调速度和效率的文化。
一项调查显示，约47.4%的韩国受访者每天饮用2到3杯咖啡，多数年龄段的人在被问及饮用原因时的回答是“出于习惯”，而非“喜欢味道”。首尔大学消费趋势中心研究员全美英指出，韩国的工作环境压力很大，而“咖啡时间”在文化上被认为是“休息时间”，因此为了在忙碌的工作中获得短暂的休息，韩国人会习惯性选择喝咖啡。她还提到，“咖啡馆逐渐取代了传统的公司聚餐文化，适应多种场合。这最终推动了国民咖啡消费习惯的增加”。
但咖啡因带来的代价同样真实。深夜失眠、长期疲劳、肠胃负担、皮肤状态下滑，这些副作用本身又催生出了新的市场。当咖啡成为白天的“启动键”，针对它所引发的身体损耗，一整套“补偿型”产品正被精心打造和销售。一杯冰美式和一包助眠糖，正被放进同一个购物篮。
“健康快乐”靠酸奶维系
在韩国年轻人中流行的减肥方式中，最具代表性的一个名为“健康快乐”。这个词原意为“快乐地管理健康”——与过去严格控制饮食、高强度运动等方式不同，年轻人尝试选择相对更愉快也更可持续的方式来照顾自己，例如早上喝希腊酸奶，饮料只选择零糖，在社交媒体上完成“今日运动完毕”的打卡等。
但在工作压力极高的现实中，这个已经妥协过的理念还在变形。深夜加班、临时聚餐、咖啡续命难以避免，于是“健康快乐”生活方式退化成了一种更无奈的版本：一边消耗，一边补偿。可以熬夜，但要吃护肝片；可以喝咖啡，但晚上加一支助眠饮料；可以吃炸鸡和拉面，但要搭配阻断碳水吸收的产品；可以加班到凌晨，但第二天补一颗维生素。年轻人无法通过自律获得健康，也无法“愉快地保持健康”，只能再退而求其次寻找一种“更容易坚持的健康”。
商业市场恰好抓住了这种无奈和妥协。年轻人不必再改变生活方式，因为他们身体上感受到的每一种代价——睡眠、体重、情绪、皮肤、肠胃、疲劳感，都已经在货架上找到了对应的商品。睡不着喝助眠饮料，聚餐后担心发胖吃“阻断剂”，熬夜后皮肤状态不好就补充胶原蛋白和维生素。年轻人对健康的焦虑被切分成一个个可贩卖的商品，而随处可见的便利店和药妆店让这门生意变得“触手可及”。
韩国保健食品市场规模也在持续扩大。市场研究机构预计，韩国保健食品市场将从2024年的约54.5亿美元增长至2034年的约90.5亿美元。在Olive Young等美妆零售渠道，“内服美容”已被列为继护肤品之后的核心增长方向。
值得注意的是，这种消费逻辑的核心并不完全在于产品“是否真正有效”。许多受访者表示，他们清楚自己购买的产品未必能真正抵消熬夜和高压生活带来的影响，但消费行为本身能够带来一种“正在照顾自己”的心理安慰。社交媒体则进一步放大了这种消费文化。在韩国短视频平台和网络社区中，“上班族回血清单”“熬夜后的急救组合”等内容不断出现。博主分享的产品构成了一套围绕都市生活压力建立起来的消费闭环，背后指向的是同一条商业链路串联起的两端——一端贩卖效率，一端提供补偿，两端的钱最终却都进了企业的口袋。
当一杯冰美式和一包助眠糖被放在同一个购物篮里，真正被卖出去的，是一整套关于韩国年轻人“如何与疲惫共处”的生活方式。而这门生意，才刚刚开始。
栏目主编：刘畅 文字编辑：沈钦韩 题图来源：新华社平台配资
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